Ya seas amante de la carne o no-vegetariano, seguro en tu menú semanal tenés al menos una vez ese glorioso momento donde el día se detiene justo a la hora del almuerzo, ese que esperas con ansias, ese día en donde visualizas el color dorado, la textura crujiente, donde la sinfonía de la fritura se hace escuchar por tus oídos, ese día en donde te vengas del o los vecinos que te caen mal abriendo las ventanas para que el olor penetre en su sentido del olfato y lo deje babeando cual adolescente mirando el canal 468 de Directv por primera vez, un plato tan querido por los argentinos que incluso, nombramos así a un satélite. Sí, estamos hablando de milanesas. Esa delicada feta de carne pasada por huevo y luego por pan rallado para convertirse en la octava maravilla del mundo.

Todos estamos de acuerdo en que son el mejor plato del mundo y que son más argentinas que el gato de Macri, pero que pensarías si te digo que después de un extenso estudio realizado por mí, he llegado a la conclusión de que las distintas formas de prepararlas y comerlas definen la personalidad de quien lo hace. A continuación mi análisis sobre el tema.

Milanesas de Carne Vacuna Fritas

Se sugiere acompañarlas con papas en sus dos clásicos formatos, puré o fritas, este es el plato más común que podemos encontrar en las mesas de los argentinos. Habla de una personalidad patriótica y con el gusto por lo tradicional, la sencillez es lo que te caracteriza y no te van las cosas con muchas vueltas (solo 2 para ser más específico), no importa la situación económica por la cual esté pasando el país, el aceite siempre está presente en tu casa. Si sos amante de este plato, entonces te recomiendo ir a “La Tía Rada”, son las postas de la milangas mendocinas.

Milanesas de Carne Vacuna al Horno

Se sugiere acompañarlas con ensaladas. Los caraduras de este grupo, dicen que se quieren cuidar entonces al horno son mas livianitas, acompañan esta teoría preparándose una livianita ensalada mixta de lechuga, tomate, zanahoria y dos huevos duros, claro si eso es para cuidarte. Bajo la mentira de que la milanesa al horno es más liviana te clavas 4 y como medio kilo de ensalada. Esto habla de tu personalidad de cararrota, vivís hablando de vivir sano pero los fines de semana te rompes, mi recomendación es que cuando las hagas al horno le pongas el doble de pan rallado.

Milanesas de Pollo

Se sugiere acompañarlas con fideos blancos con queso o manteca o ensalada rusa. A mí la gente de este grupo se me hace como rara. Uno nunca en la vida puede preferir el pollo a comer carne vacuna, si comes mila de pollo es porque tenés que salir del paso, nadie las prefiere como plato principal, pero hay quienes sí. Este grupo de gente yo lo llamo, “Los sin sentidos” generalmente uno no sabe cuando estas personas están felices o tristes o si tienen emociones, es como la milanesa, tenés que echarle limón para que tenga sabor a algo. Mi consejo es que busques pareja y que tengas presente lo que dijo Evo Morales “Mucho pollo puede volver homosexual a la gente”

Milanesas a Caballo

Se sugiere acompañarlas con un uvasal o alikal, la mila a caballo es más pesada que suegra metida. Este plato habla de tu valentía y sobre el maltrato a tu hígado, generalmente quienes comen de él son personas valientes, que aceptan desafíos y que no tienen tiempo para pensar en que algo puede malir sal. Mi consejo es que siempre andes con un papel higiénico en el bolsillo para cualquier situación que surja.

Milanesas a la Napolitana

Se sugiere acompañarlas con absolutamente nada, esta mila es la ideal para los gordos, nacida de un accidente allá por el año 1950, la mila napolitana, a diferencia de lo que muchos creen es argentina. Quienes se deleitan con este plato son personas que no temen ser juzgadas, hombres y mujeres que disfrutan de la vida y que a pesar de todo, siempre se mantienen gordos. Mi sugerencia es que después de que la saques de la lata, raspes el queso que queda pegado.

Milanesas a la diablo

Se sugiere acompañarlas con 10 litros de agua y pasta dental. Pensada para los fanáticos del ajo y el picante, la milanesa a la diablo, es un plato que solo los más valientes o los más tarados se atreven a probar. Generalmente quienes piden este plato, son tipos que están solteros y que no tienen pensado en andar regalando besos por todas partes, ni tener una relación en los próximos 20 años. Mi consejo es que pienses que lo que entra picante sale multiplicado por diez.

Milanesas de Soja

Se sugiere acompañarlas con… ¿SABES QUE? A vos te voy a sugerir que no te me cruces, porque por gente como vos es que uno se pone de mal humor, milanesa de soja, ¿A quién se le ocurre ponerle milanesa a una chancleta con sabor a cartón? Solo voy a decir que si es de soja no es milanesa. Infeliz.

Sándwich de Milanesa

Se sugiere acompañarlas con el juguito que te ofrece la doña de la terminal. Estas milas son las que cualquier transeúnte mendocino que va o vuelve a sus jornadas diarias se compra porque anda al palo, generalmente esta gente anda acelerada pero también es muy confiada, yo no sé si compraría milanesas en cualquier lugar además la lechuga se pone pocha. Mi consejo es que aceptes la promo de a 10 pesos la milanesa con un juguiitoooo.

Hasta acá llega mi análisis sobre un plato que tiene miles de forma de ser preparados y miles de forma de hacernos felices. Espero que tomen estos consejos y que puedan ayudar a identificar a estos sujetos que están ocultos entre nosotros.

¡Hasta la próxima y sale con fritas!

Escrito por Ema Sonrisas para la sección: